Restaurante: Santo Doningo de SilosCalle Santo domingo de Silos
09610 Santo Domingo de Silos (Burgos)
Telef. 94 739 0053
Precio: 3'56 €uros
Comentario:
Esta sopa es una de las mejores que he probado, principalmente, porque el caldo era espeso e intenso. El pan proporcionaba una agradable textura al estar muy deshecho. Quizás abusaba un poco del pan, y escaseaba el huevo. Sin embargo no llevaba ni chorizo, ni jamón (cosa extraña en plena Castilla), ni tampoco, había recibido la influencia burgalense de poner morcilla como en el Restaurante Gaona comentado anteriormente.
Una lástima es que el precio podría ser medio euro más caro, y tener un par de cucharadas más.
Esta sopa es una de las mejores que he probado, principalmente, porque el caldo era espeso e intenso. El pan proporcionaba una agradable textura al estar muy deshecho. Quizás abusaba un poco del pan, y escaseaba el huevo. Sin embargo no llevaba ni chorizo, ni jamón (cosa extraña en plena Castilla), ni tampoco, había recibido la influencia burgalense de poner morcilla como en el Restaurante Gaona comentado anteriormente.
Una lástima es que el precio podría ser medio euro más caro, y tener un par de cucharadas más.
Puntuación:
Sabor (5 puntos):4/5
Cantidad (2 puntos):1'5/2
Presentación (2 puntos):2/2
Temperatura (1 punto):1/1
Total (10 puntos):8'5/10
Sabor (5 puntos):4/5
Cantidad (2 puntos):1'5/2
Presentación (2 puntos):2/2
Temperatura (1 punto):1/1
Total (10 puntos):8'5/10
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