jueves, 12 de febrero de 2015

Restaurante Quevedo

Restaurante: Restaurante Quevedo

Calle Lope de Vega, 17
28014 Madrid
Telef. 91 429 4058

Precio: 3'50 €

Comentario:
En medio del madrileño barrio de las Letras se encuentra el Restaurante Quevedo, cuya sopa castellana posee un potente sabor a pimentón, dejando en segundo plano un suave sabor a ajo. El caldo claro contrasta con la textura esponjosa que aporta el pan a la sopa. La cantidad de jamón es generosa, como lo es la sopa en sí. La sorpresa se encuentra en el fondo, donde se encuentra el huevo sin batir con una clara densa y prieta.

Puntuación:
Sabor (5 puntos): 3/5
Cantidad (2 puntos): 2/2
Presentación (2 puntos): 1'5/2
Temperatura (1 punto): 1/1

Total (10 puntos): 7'5/10

3 comentarios:

  1. Hola! ¿Sabes de alguna sopa con aceitunas?

    A mi es que me encantan, suelo comprar las Guerra, http://www.aceitunasguerra.com/tienda, están riquisimas :-)

    Gracias!

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    Respuestas
    1. Seguramente exista, pero en este caso no será una sopa castellana...
      Saludos!

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  2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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